Preparadores de refeições rápidas
Angola - Preparadores de refeições rápidas preparam e cozinham à ordem, uma variedade limitada de alimentos que incluem processos de preparação simples, e pequeno número de ingredientes. Podem tomar ordens dos clientes e servir a mesas ou balcões.
Definição do trabalho
- (a) preparação e pré-preparação de simples refeições e bebidas como sandes, hambúrguers, pizzas, peixe frito e batatas fritas, saladas e cafés
- (b) lavagem, corte, medição e mistura de ingredientes para cozinhar
- (c) operar equipamento de cozinha para simples processos e grande volume como grelhadoras, fritadeiras eléctricas ou grelhas de ferro
- (d) re-aquecer refeições pré-preparados
- (e) limpar as áreas de preparação de alimentos, superfícies e utensílios de cozinha
- (f) tirar e servir alimentos e bebidas em restaurantes especializados em serviços rápidos e refeições para levar
- (g) encomendar e fazer o recebimento de ingredientes para refeições rápidas
- (h) manter normas de condições sanitárias, saúde e segurança nos locais de trabalho
- (i) operar equipamento de cozinha para grande volume como grelhadoras, fritadeiras eléctricas ou grelhas de ferro
- (j) verificar que as refeições preparadas satisfazem os requisitos de qualidade e quantidade
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